忍者食「飢渇丸」の作り方

※この記事は、2008/08/02 (土)に投稿した記事に加筆して再投稿しています。

飢渇丸は、江戸時代初期の忍術秘伝書『萬川集海』に書かれているという忍者の携帯食です。
『図説・忍者と忍術 決定版―忍器・奥義・秘伝集 (歴史群像シリーズ)』によると、「まだ熟しきっていないバナナの味に近い」とのこと。

作り方（3粒）
①朝鮮人参150g、蕎麦粉300g、山芋300g、乾燥させたハコベ（耳草）15g、鳩麦150g、餅粉300gを全て粉末にし、酒2升を注いで軽く混ぜる。
②酒が乾くまで3年置く。急ぐ場合は火に掛けて水分を飛ばす。
③酒が乾いたらよく練り、桃の種ほど（直径4センチくらい）に丸める。出来上がり。

「酒が乾くまで3年置く。」って、間違っている気がしますね。
3年も待たなくても、「急ぐ場合は火に掛けて水分を飛ばす。」で良いのなら、皆そうすると思います。
「3日」の間違いかな？
でも、「3年置く。」と「火に掛けて水分を飛ばす。」が同じレベルで語られている所が、のどかで良いと思います。
「御飯3年も掛かって御免。」「いいよ、急いでないから。」
良いですね。
のんびり忍者。



参考ページ

• Amazon.co.jp商品ページ
  『図説・忍者と忍術 決定版―忍器・奥義・秘伝集 (歴史群像シリーズ)』
• 忍者が食べていたもの | 忍者マイスター
• 忍者食　飢渇丸で一日過ごしてみた　※『図説・忍者と忍術 決定版―忍器・奥義・秘伝集 (歴史群像シリーズ)』に書いてあるものとは随分違うみたいです・・・。

---

ランキングに参加しています。応援クリックしていただけると嬉しいです。

人気blogランキングへ

---