アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

※この記事は、2007/10/25 (木)に投稿した記事に加筆して再投稿しています。

■材料

• スパゲッティ（1人分、200g位）
• にんにく（1個）
• オリーブ油
• イソット（トルコの唐辛子）
• 塩

■作り方

1. にんにくの皮を剥きます。
   
   • にんにくの皮の剥き方は、「教えて！料理の基本＜保存版＞（東京電力の生活情報リサーチサイトTEPORE）」より「にんにくの皮をむく」参照。
2. にんにくを薄く切ります。
3. 薄く切ったにんにくを、イソット（トルコの唐辛子）と共にフライパンに入れ、オリーブ油に浸して揚げます。
   
4. にんにくがベージュ色になって来たら、火を止めます。
   
5. スパゲッティを茹でます。
6. 茹で上がったスパゲッティをフライパンに移し、軽く火に掛けながら和えます。好みで、塩・胡椒で味付けします。
7. 皿に盛って出来上がり。

参考ページ

• パスタ好き！（アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ）
• にんにくの皮をむく（「教えて！料理の基本＜保存版＞（東京電力の生活情報リサーチサイトTEPORE）」内）

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